Nuevas recetas

Presentación de diapositivas de 7 historias de redes de contenido culinario para leer ahora mismo

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Love Grows Wild - Parfaits de pudín de crema de plátano

El amor crece salvaje ama todo lo relacionado con ser ama de casa, desde cocinar para su familia hasta crear tarjetas hechas a mano, organizar fiestas y aprender a coser a sí misma. Sus amigos la llaman "Mini Martha" y a ella le encanta cada segundo. Love Grows Wild le da una voz y la oportunidad de compartir sus pasiones e invitar a otros a seguirla en su viaje de creación, diseño y descubrimiento de lo que es la vida. Aquí, una receta de parfaits de pudín de crema de plátano nos tiene salivando y apresurándonos a comprar los ingredientes.

Mantequilla de maní y pimientos - Batido de naranjas y crema

Mantequilla de maní y pimientos ama la mantequilla de maní y los pimientos en todo (imagínate), trabaja a tiempo completo en una oficina de dispositivos médicos y usa su tiempo libre para cocinar, hacer ejercicio y pasar tiempo con su familia. En esta publicación, ella proporciona una receta que ayuda a empacar vitamina C, a la vez que es refrescante y sabrosa.

Contessa criolla - Limonada de fresa

Contessa criolla llama a su esposo "Big Goo" ya su hija "Baby Girl" y comenzó su blog porque "simplemente no es justo no compartir [sus] excelentes recetas con el mundo". Aunque se crió en California, pasar todos los veranos en Louisiana con su difunta abuela Frances le enseñó el arte de la cocina criolla y transformó sus raíces. Ahora, opera bajo el lema "Tienes que verte linda para cocinar linda", y busca un armario lleno y un blog. En este post, una receta de limonada de fresa ayuda a combatir el calor de estos meses de verano.

The Midnight Baker: viernes de paletas y perros de maíz en la feria estatal

El panadero de medianoche, también conocida como Judy, le encanta cocinar, entretener y compartir sus recetas y consejos. Junto con ella en The Midnight Baker están su amiga Sylvia, que tenía buen ojo para el estilo y la buena comida, y Helen S. Fletcher, una reconocida chef de repostería y autora, que hace algunas apariciones como invitada. Aquí, un anuncio para Viernes de paletas—Proporcionando una nueva receta de paletas heladas para cada viernes del verano y una receta para corndogs feria estatal, nos hace anhelar los meses de verano que se avecinan.

Foxes Love Lemons - Resumen de Baconfest Michigan 2013

Los zorros aman los limones, una mezcla de su apellido de soltera y un amor por la comida y el sabor, dejó la publicidad para la escuela culinaria y ahora es una feliz desarrolladora / probadora de recetas en blogs, escritora de comida, crítica de restaurantes e instructora de cocina privada. En esta publicación, revisa el Baconfest de Michigan, donde fue VIP y "comió cantidades ridículas de delicias envueltas en tocino, rellenas y tachonadas".

La actriz de cocina - Coffeecake Muffins

La actriz de cocina Se dedicó a la cocina cuando se mudó a la ciudad de Nueva York para seguir su carrera como actriz y, aunque lo considera un trabajo en progreso, disfruta de los blogs y de compartir sus recetas con los lectores. Aquí, ella habla sobre su nueva cosa favorita, Zulka Pure Cane Sugar, y una receta de muffins de pastel de café que la acompaña.


El coronavirus nos hace hacer cartas en cadena para recetas como si fueran los malditos años 90

Imagina que puedes conseguir 36 recetas gratis. Quiero decir, puedes, literalmente, yendo a cualquier sitio web de recetas. Pero imagina que fueron un poco más curadas que eso, ofrecidas por una persona de ideas afines o alguien con ideas afines a esa persona de ideas afines, recetas que son "rápidas, fáciles y sin ingredientes raros". Todo lo que tiene que hacer es enviar por correo electrónico una receta a la persona en el espacio 1 al final del correo electrónico que ha aparecido en su bandeja de entrada, y luego mover a la persona en el espacio 2 al espacio 1, y luego reenviar ese correo electrónico a 20 amigos dentro cinco días. Pan comido.

Como escribió Bijan Stephen para The Verge, las letras en cadena son las cucarachas de la comunicación humana. Nunca morirán, siempre y cuando tengamos estudiantes de quinto grado y personas crédulos en Internet. Es posible que incluso haya tenido uno irónico en sus mensajes de texto en los últimos años, o tal vez nunca dejó de recibirlos. Pero a medida que las personas continúan quedándose en casa tanto como sea posible, la carta en cadena está emergiendo con toda su fuerza nuevamente, con una iteración pidiendo a los destinatarios que compartan recetas. Lo que está demostrando ser una forma bastante divisiva de obtener consejos de cazuela.

Debo admitir que me resistí cuando el "Intercambio de recetas de cuarentena" apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada, enviado por uno de mis mejores y más antiguos amigos. Me molestó la especificación de que la receta tenía que excluir los "ingredientes raros", que, como alguien que cocina mucha comida india, se lee como una súplica para excluir cualquiera de las especias que en realidad son bastante comunes en mi cocina. Alana, que vive en Boston, sintió la misma frustración (su nombre fue cambiado porque teme la ira de sus amigos). "En este momento en el que la compra de artículos de primera necesidad se está convirtiendo en un problema, ¿qué diablos es un ingrediente 'raro'?", Pregunta, y señala que una de sus recetas preferidas, las galletas de pastel de calabaza, usa ingredientes como calabaza enlatada y avena que en condiciones normales las circunstancias pueden ser fáciles de encontrar, pero ahora, ¿quién sabe?

Aparte de eso, parecía una tarea, y las tareas no son lo que quiero hacer en este momento. “¿Por qué los más extrovertidos de nuestra sociedad deben imponernos tareas sociales al resto de nosotros durante este tiempo?”, Preguntó Alana. Betsy, quien recibió el correo electrónico en cadena de su compañero de trabajo a través de su correo electrónico del trabajo, dice que lo que hace que el proyecto pase de ser divertido a generar ansiedad es que hay demasiadas cosas que considerar para hacer una buena sugerencia. “Las recetas son muy personales y no tengo ni idea de si [el destinatario] tiene restricciones dietéticas”, dice.

Otro problema es que algunos de los correos electrónicos de la cadena de recetas mencionan explícitamente la epidemia de COVID-19 como la razón de su existencia, y cada vez es más difícil no consumir noticias al respecto. “Casi siento que socializar se vuelve menos útil a medida que la crisis se profundiza y cada Zoom / FaceTime / HouseParty termina en una conversación conmovedora / deprimente”, dice Alana. El correo electrónico que supuestamente anuncia un proyecto divertido es solo otro fastidio.

Pero la queja principal es que los correos electrónicos en cadena complican demasiado la tarea extraordinariamente fácil de encontrar una receta en línea. Lo que están pidiendo implícitamente a sus destinatarios es que hagan un montón de trabajo intenso o que soporten la incomodidad de decirle a un amigo o compañero de trabajo que no cree que este proyecto sea muy divertido en absoluto. "No puedo imaginar por qué alguien pensaría que recibir correos electrónicos de compañeros de trabajo o amigos de compañeros de trabajo al azar es una mejor manera de obtener ideas de recetas que los recursos fácilmente accesibles en línea", dice Betsy. "No quiero saber qué hace la tía de un extraño con la crema de champiñones".

Shibani Faehnle también dice que eliminó la cadena tan pronto como la obtuvo, principalmente porque parecía redundante. "Internet e Instagram existen por una razón", dice. "No hay absolutamente ninguna necesidad de este correo electrónico en cadena cuando puedes seguir uno de los muchos cientos de miles de foodstagrams", que probablemente tengan un poco más de experiencia que un pariente aleatorio de un amigo. Pero ahora, si dices "no", eres un aguafiestas. La presión de grupo siempre impulsó la propagación de cartas en cadena: el riesgo de no enviar a todos en tu escuela primaria una lista de tus 10 mejores amigos no era en realidad que estarías plagado de mala suerte, era que te atraparían yendo contra el flujo social. Las cadenas de correo electrónico enviadas por adultos vienen con toda la presión y sin la diversión del riesgo de una maldición de por vida.

Por supuesto, las personas que envían estos correos electrónicos no son estúpidas. Ellos conocen el New York TimesExiste la sección de Cocina si quieren saber cómo hacer parmesano de berenjena. El punto no son realmente las recetas, sino todo el proceso. Cuando le pregunté a mi amiga Deborah por qué envió el correo electrónico, sus respuestas destacaron su deseo de conexión y diversión (y, por el contrario, qué idiota cínico estaba siendo). A Deborah le encanta cocinar, pero dice que es indecisa y confía en los gustos de sus amigos, por lo que esperaba que la cadena le consiguiera algunas recetas exitosas. Pero también disfruta del componente social y de poder hablar con conocidos o incluso extraños. “Pude elegir a mano una receta para una querida amiga de mi hermana, a quien recuerdo bien de la infancia, pero que solo veo de vez en cuando como adulta (funerales, bar mitzvahs)”, dice. "Fue genial tener una excusa para interactuar con ella cuando de otra manera no tendría ninguna razón para hacerlo". A través de una cadena diferente, se puso en contacto con un escritor local que admira.

Fran Hoepfner también dice que el deseo de socializar de una manera novedosa es lo que la tiene hundida en las cadenas de cartas, que al parecer le han recomendado abrumadoramente este tofu de pimienta negra de Smitten Kitchen con berenjena. "Ha sido divertido convertir los correos electrónicos en un nuevo hilo y hablar de comida y mundanidades", dice. "Me mudé de casa hace unos dos años, así que esto me ha vuelto a poner en contacto con mucha gente a la que no he visto desde entonces". El ímpetu del correo electrónico puede ser el espectro de Cooking In The Time Of Coronavirus, pero es solo una cortina de humo para la interacción ansiosa, especialmente del tipo que no requiere un inicio de sesión de Zoom.

Las diferentes reacciones resaltan las diferencias generales de personalidad: la tendencia a ver las interacciones con extraños con entusiasmo o con cautela, los proyectos de pensamiento son divertidos versus. proyectos. Así que, por supuesto, recibiremos cartas en cadena de recetas. Estamos limitando la interacción social y superando los límites de cuántas cosas sabemos cocinar. A muchos de nosotros probablemente nos vendría bien un consejo y una conversación. Y si no lo hace, simplemente finja que se convirtió en spam.


El coronavirus nos hace hacer cartas en cadena para recetas como si fueran los malditos años 90

Imagina que puedes conseguir 36 recetas gratis. Quiero decir, puedes, literalmente, yendo a cualquier sitio web de recetas. Pero imagina que fueron un poco más curadas que eso, que te las dio una persona de ideas afines o alguien con ideas afines a esa persona de ideas afines, recetas que son "rápidas, fáciles y sin ingredientes raros". Todo lo que tiene que hacer es enviar por correo electrónico una receta a la persona en el espacio 1 al final del correo electrónico que ha aparecido en su bandeja de entrada, y luego mover a la persona en el espacio 2 al espacio 1, y luego reenviar ese correo electrónico a 20 amigos dentro cinco días. Pan comido.

Como escribió Bijan Stephen para The Verge, las letras en cadena son las cucarachas de la comunicación humana. Nunca morirán, siempre y cuando tengamos estudiantes de quinto grado y personas crédulos en Internet. Es posible que incluso haya tenido uno irónico en sus mensajes de texto en los últimos años, o tal vez nunca dejó de recibirlos. Pero a medida que las personas continúan quedándose en casa tanto como sea posible, la carta en cadena está emergiendo con toda su fuerza nuevamente, con una iteración pidiendo a los destinatarios que compartan recetas. Lo que está demostrando ser una forma bastante divisiva de obtener consejos de cazuela.

Debo admitir que me resistí cuando el "Intercambio de recetas de cuarentena" apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada, enviado por uno de mis mejores y más antiguos amigos. Me molestó la especificación de que la receta tenía que excluir los "ingredientes raros", que, como alguien que cocina mucha comida india, se lee como una súplica para excluir cualquiera de las especias que en realidad son bastante comunes en mi cocina. Alana, que vive en Boston, sintió la misma frustración (su nombre fue cambiado porque teme la ira de sus amigos). "En este momento en el que la compra de artículos de primera necesidad se está convirtiendo en un problema, ¿qué diablos es un ingrediente 'raro'?", Pregunta, y señala que una de sus recetas preferidas, las galletas de pastel de calabaza, usa ingredientes como calabaza enlatada y avena que en condiciones normales las circunstancias pueden ser fáciles de encontrar, pero ahora, ¿quién sabe?

Aparte de eso, parecía una tarea, y las tareas no son lo que quiero hacer en este momento. “¿Por qué los más extrovertidos de nuestra sociedad deben imponernos tareas sociales al resto de nosotros durante este tiempo?”, Preguntó Alana. Betsy, quien recibió el correo electrónico en cadena de su compañero de trabajo a través de su correo electrónico del trabajo, dice que lo que hace que el proyecto pase de ser divertido a generar ansiedad es que hay demasiadas cosas que considerar para hacer una buena sugerencia. “Las recetas son muy personales y no tengo ni idea de si [el destinatario] tiene restricciones dietéticas”, dice.

Otro problema es que algunos de los correos electrónicos de la cadena de recetas mencionan explícitamente la epidemia de COVID-19 como la razón de su existencia, y cada vez es más difícil no consumir noticias al respecto. “Casi siento que socializar se vuelve menos útil a medida que la crisis se profundiza y cada Zoom / FaceTime / HouseParty termina en una conversación conmovedora / deprimente”, dice Alana. El correo electrónico que supuestamente anuncia un proyecto divertido es solo otro fastidio.

Pero la queja principal es que los correos electrónicos en cadena complican demasiado la tarea extraordinariamente fácil de encontrar una receta en línea. Lo que están pidiendo implícitamente a sus destinatarios es que hagan un montón de trabajo intenso o que soporten la incomodidad de decirle a un amigo o compañero de trabajo que no cree que este proyecto sea muy divertido en absoluto. "No puedo imaginar por qué alguien pensaría que recibir correos electrónicos de compañeros de trabajo o amigos de compañeros de trabajo al azar es una mejor manera de obtener ideas de recetas que los recursos fácilmente accesibles en línea", dice Betsy. "No quiero saber qué hace la tía de un extraño con la crema de champiñones".

Shibani Faehnle también dice que eliminó la cadena tan pronto como la obtuvo, principalmente porque parecía redundante. "Internet e Instagram existen por una razón", dice. "No hay absolutamente ninguna necesidad de este correo electrónico en cadena cuando puede seguir uno de los muchos cientos de miles de programas de alimentos", que probablemente tengan un poco más de experiencia que un pariente aleatorio de un amigo. Pero ahora, si dices "no", eres un aguafiestas. La presión de grupo siempre impulsó la propagación de cartas en cadena: el riesgo de no enviar a todos en tu escuela primaria una lista de tus 10 mejores amigos no era en realidad que estarías plagado de mala suerte, era que te atraparían yendo contra el flujo social. Las cadenas de correo electrónico enviadas por adultos vienen con toda la presión y sin la diversión del riesgo de una maldición de por vida.

Por supuesto, las personas que envían estos correos electrónicos no son estúpidas. Ellos conocen el New York TimesExiste la sección de Cocina si quieren saber cómo hacer parmesano de berenjena. El punto no son realmente las recetas, sino todo el proceso. Cuando le pregunté a mi amiga Deborah por qué envió el correo electrónico, sus respuestas destacaron su deseo de conexión y diversión (y, por el contrario, qué idiota cínico estaba siendo). A Deborah le encanta cocinar, pero dice que es indecisa y confía en los gustos de sus amigos, por lo que esperaba que la cadena le consiguiera algunas recetas exitosas. Pero también disfruta del componente social y de poder hablar con conocidos o incluso extraños. “Pude elegir a mano una receta para una querida amiga de mi hermana, a quien recuerdo bien de la infancia, pero que solo veo de vez en cuando como adulta (funerales, bar mitzvahs)”, dice. "Fue genial tener una excusa para interactuar con ella cuando de otra manera no tendría ninguna razón para hacerlo". A través de una cadena diferente, se puso en contacto con un escritor local que admira.

Fran Hoepfner también dice que el deseo de socializar de una manera novedosa es lo que la tiene hundida en las cadenas de cartas, que aparentemente le han recomendado abrumadoramente este tofu de pimienta negra con berenjena de Smitten Kitchen. "Ha sido divertido convertir los correos electrónicos en un nuevo hilo y hablar de comida y mundanidades", dice. "Me mudé de casa hace unos dos años, así que esto me ha vuelto a poner en contacto con mucha gente a la que no he visto desde entonces". El ímpetu del correo electrónico puede ser el espectro de Cooking In The Time Of Coronavirus, pero es solo una cortina de humo para la interacción ansiosa, especialmente del tipo que no requiere un inicio de sesión de Zoom.

Las diferentes reacciones resaltan las diferencias generales de personalidad: la tendencia a ver las interacciones con extraños con entusiasmo o con cautela, los proyectos de pensamiento son divertidos versus. proyectos. Así que, por supuesto, recibiremos cartas en cadena de recetas. Estamos limitando la interacción social y superando los límites de cuántas cosas sabemos cocinar. A muchos de nosotros probablemente nos vendría bien un consejo y una conversación. Y si no lo hace, simplemente finja que se convirtió en spam.


El coronavirus nos hace hacer cartas en cadena para recetas como si fueran los malditos años 90

Imagina que puedes conseguir 36 recetas gratis. Quiero decir, puedes, literalmente, yendo a cualquier sitio web de recetas. Pero imagina que fueron un poco más curadas que eso, ofrecidas por una persona de ideas afines o alguien con ideas afines a esa persona de ideas afines, recetas que son "rápidas, fáciles y sin ingredientes raros". Todo lo que tiene que hacer es enviar por correo electrónico una receta a la persona en el espacio 1 al final del correo electrónico que ha aparecido en su bandeja de entrada, y luego mover a la persona en el espacio 2 al espacio 1, y luego reenviar ese correo electrónico a 20 amigos dentro cinco días. Pan comido.

Como escribió Bijan Stephen para The Verge, las letras en cadena son las cucarachas de la comunicación humana. Nunca morirán, siempre y cuando tengamos estudiantes de quinto grado y personas crédulos en Internet. Es posible que incluso haya tenido uno irónico en sus mensajes de texto en los últimos años, o tal vez nunca dejó de recibirlos. Pero a medida que las personas continúan quedándose en casa tanto como sea posible, la carta en cadena está emergiendo con toda su fuerza nuevamente, con una iteración pidiendo a los destinatarios que compartan recetas. Lo que está demostrando ser una forma bastante divisiva de obtener consejos de cazuela.

Debo admitir que me resistí cuando el "Intercambio de recetas de cuarentena" apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada, enviado por uno de mis mejores y más antiguos amigos. Me molestó la especificación de que la receta tenía que excluir los "ingredientes raros", que, como alguien que cocina mucha comida india, se lee como una súplica para excluir cualquiera de las especias que en realidad son bastante comunes en mi cocina. Alana, que vive en Boston, sintió la misma frustración (su nombre fue cambiado porque teme la ira de sus amigos). "En este momento en el que comprar artículos de primera necesidad se está convirtiendo en un problema, ¿qué diablos es un ingrediente 'raro'?", Pregunta, y señala que una de sus recetas preferidas, las galletas de pastel de calabaza, usa ingredientes como calabaza enlatada y avena que, por debajo de lo normal las circunstancias pueden ser fáciles de encontrar, pero ahora, ¿quién sabe?

Aparte de eso, parecía una tarea, y las tareas no son lo que quiero hacer en este momento. “¿Por qué los más extrovertidos de nuestra sociedad deben imponernos tareas sociales al resto de nosotros durante este tiempo?”, Preguntó Alana. Betsy, quien recibió el correo electrónico en cadena de su compañero de trabajo a través de su correo electrónico del trabajo, dice que lo que hace que el proyecto pase de ser divertido a generar ansiedad es que hay demasiadas cosas que considerar para hacer una buena sugerencia. “Las recetas son muy personales y no tengo ni idea de si [el destinatario] tiene restricciones dietéticas”, dice.

Otro problema es que algunos de los correos electrónicos de la cadena de recetas mencionan explícitamente la epidemia de COVID-19 como la razón de su existencia, y cada vez es más difícil no consumir noticias al respecto. “Casi siento que socializar se vuelve menos útil a medida que la crisis se profundiza y cada Zoom / FaceTime / HouseParty termina en una conversación conmovedora / deprimente”, dice Alana. El correo electrónico que supuestamente anuncia un proyecto divertido es solo otro fastidio.

Pero la queja principal es que los correos electrónicos en cadena complican demasiado la tarea extraordinariamente fácil de encontrar una receta en línea. Lo que están pidiendo implícitamente a sus destinatarios es que hagan un montón de trabajo ocupado o que soporten la incomodidad de decirle a un amigo o compañero de trabajo que no cree que este proyecto sea muy divertido en absoluto. "No puedo imaginar por qué alguien pensaría que recibir correos electrónicos de compañeros de trabajo o amigos de compañeros de trabajo al azar es una mejor manera de obtener ideas de recetas que los recursos fácilmente accesibles en línea", dice Betsy. "No quiero saber qué hace la tía de un extraño con la crema de champiñones".

Shibani Faehnle también dice que eliminó la cadena tan pronto como la obtuvo, principalmente porque parecía redundante. "Internet e Instagram existen por una razón", dice. "No hay absolutamente ninguna necesidad de este correo electrónico en cadena cuando puedes seguir uno de los muchos cientos de miles de foodstagrams", que probablemente tengan un poco más de experiencia que un pariente aleatorio de un amigo. Pero ahora, si dices "no", eres un aguafiestas. La presión de grupo siempre impulsó la propagación de cartas en cadena: el riesgo de no enviar a todos en tu escuela primaria una lista de tus 10 mejores amigos no era en realidad que estarías plagado de mala suerte, era que te atraparían yendo contra el flujo social. Las cadenas de correo electrónico enviadas por adultos vienen con toda la presión y sin la diversión del riesgo de una maldición de por vida.

Por supuesto, las personas que envían estos correos electrónicos no son estúpidas. Ellos conocen el New York TimesExiste la sección de Cocina si quieren saber cómo hacer parmesano de berenjena. El punto no son realmente las recetas, sino todo el proceso. Cuando le pregunté a mi amiga Deborah por qué envió el correo electrónico, sus respuestas destacaron su deseo de conexión y diversión (y, por el contrario, qué idiota cínico estaba siendo). A Deborah le encanta cocinar, pero dice que es indecisa y confía en los gustos de sus amigos, por lo que esperaba que la cadena le consiguiera algunas recetas exitosas. Pero también disfruta del componente social y de poder hablar con conocidos o incluso extraños. “Pude elegir a mano una receta para una querida amiga de mi hermana, a quien recuerdo bien de la infancia, pero que solo veo de vez en cuando como adulta (funerales, bar mitzvahs)”, dice. "Fue genial tener una excusa para interactuar con ella cuando de otra manera no tendría ninguna razón para hacerlo". A través de una cadena diferente, se puso en contacto con un escritor local que admira.

Fran Hoepfner también dice que el deseo de socializar de una manera novedosa es lo que la tiene hundida en las cadenas de cartas, que aparentemente le han recomendado abrumadoramente este tofu de pimienta negra con berenjena de Smitten Kitchen. "Ha sido divertido convertir los correos electrónicos en un nuevo hilo y hablar de comida y mundanidades", dice. "Me mudé de casa hace unos dos años, así que esto me ha vuelto a poner en contacto con mucha gente a la que no he visto desde entonces". El ímpetu del correo electrónico puede ser el espectro de Cooking In The Time Of Coronavirus, pero es solo una cortina de humo para la interacción ansiosa, especialmente del tipo que no requiere un inicio de sesión de Zoom.

Las diferentes reacciones resaltan las diferencias generales de personalidad: la tendencia a ver las interacciones con extraños con entusiasmo o con cautela, los proyectos de pensamiento son divertidos versus. proyectos. Así que, por supuesto, recibiremos cartas en cadena de recetas. Estamos limitando la interacción social y superando los límites de cuántas cosas sabemos cocinar. A muchos de nosotros probablemente nos vendría bien un consejo y una conversación. Y si no lo hace, simplemente finja que se convirtió en spam.


El coronavirus nos hace hacer cartas en cadena para recetas como si fueran los malditos años 90

Imagina que puedes conseguir 36 recetas gratis. Quiero decir, puedes, literalmente, yendo a cualquier sitio web de recetas. Pero imagina que fueron un poco más curadas que eso, ofrecidas por una persona de ideas afines o alguien con ideas afines a esa persona de ideas afines, recetas que son "rápidas, fáciles y sin ingredientes raros". Todo lo que tiene que hacer es enviar por correo electrónico una receta a la persona en el espacio 1 al final del correo electrónico que ha aparecido en su bandeja de entrada, y luego mover a la persona en el espacio 2 al espacio 1, y luego reenviar ese correo electrónico a 20 amigos dentro cinco días. Pan comido.

Como escribió Bijan Stephen para The Verge, las letras en cadena son las cucarachas de la comunicación humana. Nunca morirán, siempre y cuando tengamos estudiantes de quinto grado y personas crédulos en Internet. Es posible que incluso haya tenido uno irónico en sus mensajes de texto en los últimos años, o tal vez nunca dejó de recibirlos. Pero a medida que las personas continúan quedándose en casa tanto como sea posible, la carta en cadena está emergiendo con toda su fuerza nuevamente, con una iteración pidiendo a los destinatarios que compartan recetas. Lo que está demostrando ser una forma bastante divisiva de obtener consejos de cazuela.

Debo admitir que me resistí cuando el "Intercambio de recetas de cuarentena" apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada, enviado por uno de mis mejores y más antiguos amigos. Me molestó la especificación de que la receta tenía que excluir los "ingredientes raros", que, como alguien que cocina mucha comida india, se lee como una súplica para excluir cualquiera de las especias que en realidad son bastante comunes en mi cocina. Alana, que vive en Boston, sintió la misma frustración (su nombre fue cambiado porque teme la ira de sus amigos). "En este momento en el que comprar artículos de primera necesidad se está convirtiendo en un problema, ¿qué diablos es un ingrediente 'raro'?", Pregunta, y señala que una de sus recetas preferidas, las galletas de pastel de calabaza, usa ingredientes como calabaza enlatada y avena que, por debajo de lo normal las circunstancias pueden ser fáciles de encontrar, pero ahora, ¿quién sabe?

Aparte de eso, parecía una tarea, y las tareas no son lo que quiero hacer en este momento. “¿Por qué los más extrovertidos de nuestra sociedad deben imponernos tareas sociales al resto de nosotros durante este tiempo?”, Preguntó Alana. Betsy, quien recibió el correo electrónico en cadena de su compañero de trabajo a través de su correo electrónico del trabajo, dice que lo que hace que el proyecto pase de ser divertido a generar ansiedad es que hay demasiadas cosas que considerar para hacer una buena sugerencia. “Las recetas son muy personales y no tengo ni idea de si [el destinatario] tiene restricciones dietéticas”, dice.

Otro problema es que algunos de los correos electrónicos de la cadena de recetas mencionan explícitamente la epidemia de COVID-19 como la razón de su existencia, y cada vez es más difícil no consumir noticias al respecto. “Casi siento que socializar se vuelve menos útil a medida que la crisis se profundiza y cada Zoom / FaceTime / HouseParty termina en una conversación conmovedora / deprimente”, dice Alana. El correo electrónico que supuestamente anuncia un proyecto divertido es solo otro fastidio.

Pero la queja principal es que los correos electrónicos en cadena complican demasiado la tarea extraordinariamente fácil de encontrar una receta en línea. Lo que están pidiendo implícitamente a sus destinatarios es que hagan un montón de trabajo intenso o que soporten la incomodidad de decirle a un amigo o compañero de trabajo que no cree que este proyecto sea muy divertido en absoluto. "No puedo imaginar por qué alguien pensaría que recibir correos electrónicos de compañeros de trabajo o amigos de compañeros de trabajo al azar es una mejor manera de obtener ideas de recetas que los recursos fácilmente accesibles en línea", dice Betsy. "No quiero saber qué hace la tía de un extraño con la crema de champiñones".

Shibani Faehnle también dice que eliminó la cadena tan pronto como la obtuvo, principalmente porque parecía redundante. "Internet e Instagram existen por una razón", dice. "No hay absolutamente ninguna necesidad de este correo electrónico en cadena cuando puede seguir uno de los muchos cientos de miles de programas de alimentos", que probablemente tengan un poco más de experiencia que un pariente aleatorio de un amigo. Pero ahora, si dices "no", eres un aguafiestas. La presión de grupo siempre impulsó la propagación de cartas en cadena: el riesgo de no enviar a todos en tu escuela primaria una lista de tus 10 mejores amigos no era en realidad que estarías plagado de mala suerte, era que te atraparían yendo contra el flujo social. Las cadenas de correo electrónico enviadas por adultos vienen con toda la presión y sin la diversión del riesgo de una maldición de por vida.

Por supuesto, las personas que envían estos correos electrónicos no son estúpidas. Ellos conocen el New York TimesExiste la sección de Cocina si quieren saber cómo hacer parmesano de berenjena. El punto no son realmente las recetas, sino todo el proceso. Cuando le pregunté a mi amiga Deborah por qué envió el correo electrónico, sus respuestas destacaron su deseo de conexión y diversión (y, por el contrario, qué idiota cínico estaba siendo). A Deborah le encanta cocinar, pero dice que es indecisa y confía en los gustos de sus amigos, por lo que esperaba que la cadena le consiguiera algunas recetas exitosas. Pero también disfruta del componente social y de poder hablar con conocidos o incluso extraños. “Pude elegir a mano una receta para una querida amiga de mi hermana, a quien recuerdo bien de la infancia, pero que solo veo de vez en cuando como adulta (funerales, bar mitzvahs)”, dice. "Fue genial tener una excusa para interactuar con ella cuando de otra manera no tendría ninguna razón para hacerlo". A través de una cadena diferente, se puso en contacto con un escritor local que admira.

Fran Hoepfner también dice que el deseo de socializar de una manera novedosa es lo que la tiene hundida en las cadenas de cartas, que aparentemente le han recomendado abrumadoramente este tofu de pimienta negra con berenjena de Smitten Kitchen. "Ha sido divertido convertir los correos electrónicos en un nuevo hilo y hablar de comida y mundanidades", dice. "Me mudé de casa hace unos dos años, así que esto me ha vuelto a poner en contacto con mucha gente a la que no he visto desde entonces". El ímpetu del correo electrónico puede ser el espectro de Cooking In The Time Of Coronavirus, pero es solo una cortina de humo para la interacción ansiosa, especialmente del tipo que no requiere un inicio de sesión de Zoom.

Las diferentes reacciones resaltan las diferencias generales de personalidad: la tendencia a ver las interacciones con extraños con entusiasmo o con cautela, los proyectos de pensamiento son divertidos versus. proyectos. Así que, por supuesto, recibiremos cartas en cadena de recetas. Estamos limitando la interacción social y superando los límites de cuántas cosas sabemos cocinar. A muchos de nosotros probablemente nos vendría bien un consejo y una conversación. Y si no lo hace, simplemente finja que se convirtió en spam.


El coronavirus nos hace hacer cartas en cadena para recetas como si fueran los malditos años 90

Imagina que puedes conseguir 36 recetas gratis. Quiero decir, puedes, yendo literalmente a cualquier sitio web de recetas. Pero imagina que fueron un poco más curadas que eso, que te las dio una persona de ideas afines o alguien con ideas afines a esa persona de ideas afines, recetas que son "rápidas, fáciles y sin ingredientes raros". Todo lo que tiene que hacer es enviar por correo electrónico una receta a la persona en el espacio 1 al final del correo electrónico que ha aparecido en su bandeja de entrada, y luego mover a la persona en el espacio 2 al espacio 1, y luego reenviar ese correo electrónico a 20 amigos dentro cinco días. Pan comido.

Como escribió Bijan Stephen para The Verge, las letras en cadena son las cucarachas de la comunicación humana. Nunca morirán, siempre y cuando tengamos estudiantes de quinto grado y gente ingenua en Internet. Es posible que incluso haya tenido uno irónico en sus mensajes de texto en los últimos años, o tal vez nunca dejó de recibirlos. Pero a medida que las personas continúan quedándose en casa tanto como sea posible, la carta en cadena está emergiendo con toda su fuerza nuevamente, con una iteración pidiendo a los destinatarios que compartan recetas. Lo que está demostrando ser una forma bastante divisiva de obtener consejos de cazuela.

Debo admitir que me opuse cuando el "Intercambio de recetas de cuarentena" apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada, enviado por uno de mis mejores y más antiguos amigos. Me molestó la especificación de que la receta tenía que excluir los "ingredientes raros", que, como alguien que cocina mucha comida india, se lee como una súplica para excluir cualquiera de las especias que en realidad son bastante comunes en mi cocina. Alana, que vive en Boston, sintió la misma frustración (su nombre fue cambiado porque teme la ira de sus amigos). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. Easy, peasy.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. They know the New York Times’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. projects. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


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