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Stone Brewing finalmente abre su propio jardín de cerveza

Stone Brewing finalmente abre su propio jardín de cerveza


Una mirada al recientemente inaugurado Stone Brewing World Bistro & Gardens

Stone Brewing, posiblemente la cervecería artesanal más conocida de San Diego, California, finalmente le está dando a la gente lo que quieren: una cerveza artesanal al aire libre y un bistró.

Informes de comedores en la nueva apertura de Stone Brewing World Bistro & Gardens, abierto en Liberty Station, el ahora histórico Centro de Entrenamiento Naval de Point Loma. Ese tipo de concepto de "comedor" ha impulsado el diseño del jardín Stone Brewing, pero es mucho, mucho más genial que el comedor ordinario. Hay 23,500 pies cuadrados de restaurantes y bares en el interior y al aire libre, así como una cancha de bochas, un espacio de cine al aire libre y un jardín de 11,315 pies cuadrados, según el sitio web del jardín, y eso ni siquiera incluye la cerveza y la comida. Además de los platos locales y la "cocina de inspiración mundial" de la chef ejecutiva Tausha López, la cervecería al aire libre contará con 40 grifos de la alineación de Stone. Por supuesto, no es solo una cervecería al aire libre de Stone; entre las otras cervecerías que aparecen en los grifos (y en aproximadamente 60 botellas en el menú) se encuentran Avery, Russian River, Oskar Blues, Green Flash, The Bruery y más. Así que sí, vaya a tomar una IPA Stone Ruination y diríjase a los asientos al aire libre; creemos que sus noches de verano están casi listas.


Elaboración de la piedra

Tomó más de 20 años, pero las cervezas de la cervecera con sede en California ahora están disponibles en exactamente 50 estados.

¿Busca más pruebas de las discrepancias entre & quot; cerveza grande & quot y & quot; cerveza artesanal & quot? Ayer, Stone Brewing, una de las cervecerías más conocidas de Estados Unidos y el noveno fabricante de cerveza artesanal más grande del país, anunció que finalmente acababa de asegurar la distribución en los 50 estados.

Stone, que abrió en el área de San Diego en 1996 y rápidamente obtuvo elogios por sus cervezas masivamente lupuladas en la costa oeste, dijo que la marca estará disponible esta semana en bares, restaurantes y minoristas en todo Virginia Occidental, el último lugar de la unión donde estos brebajes fueron distribuidos oficialmente.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer cervezas atrevidas, frescas y estimulantes a tantos fanáticos como sea posible, y nosotros & aposve acabamos de conquistar un hito importante al hacerlo", dijo Dominic Engels, CEO de Stone Brewing, en un comunicado. “Con tantas opciones de cerveza artesanal de alta calidad en todos los estados, es un honor ver tal demanda de nuestras cervezas en todo el país. Ahora que estamos aquí, nuestro compromiso con los fanáticos en todo el país es seguir siendo verdaderamente independientes y continuar entregando cervezas Stone frescas e innovadoras ''.

La clave para que la cervecera con sede en California conquistara todo el país fue la apertura de la segunda fábrica de cerveza estadounidense Stone & aposs en Richmond, Virginia, el año pasado. Los cerveceros de la costa oeste que abren instalaciones en la costa este han sido una tendencia creciente en parte porque permite que marcas como Stone se aseguren de que sus exclusivas cervezas con lúpulo lleguen a los estantes de las tiendas mientras aún están frescas. Tenga en cuenta que Stone creó una serie de cervezas & quotEnjoy By & quot donde la fecha de vencimiento se incluye en el nombre de la cerveza & # x2013, por lo que la frescura siempre ha sido una de las principales prioridades de las marcas. La compañía abrió una instalación el año pasado en Berlín, Alemania, para enviar IPA de estilo americano recién producidas a toda Europa también.

Pero de vuelta en las costas estadounidenses, en 2017, Stone agregó seis estados más a su red de distribución: Oklahoma, Dakota del Sur, Dakota del Norte, Wyoming, Mississippi y, finalmente, Virginia Occidental. Ahora, si quieres una cerveza Stone, sabes dónde encontrar una & # x2026 en todas partes.


Stone Brewing lanza Dayfall Belgian White

ESCONDIDO, Calif. - Stone Brewing anuncia el lanzamiento de Stone Dayfall Belgian White, una cerveza brillante y refrescante elaborada con piel de naranja bergamota y cilantro. Como todas las buenas puestas de sol, esta cerveza expresa el célebre pasado de la cervecería y sus brillantes nuevos comienzos.

Primero, la cerveza:
Stone Dayfall Belgian White derrama un atractivo dorado profundo con neblina y una fina espuma blanca. El sabor es maduro con cítricos al comienzo seguido de notas florales y ligeras hierbas. La naranja, las especias y la miel están presentes en el aroma, junto con sutiles notas de galleta Graham. Es ligeramente ácido con un suave y persistente final cítrico.

Como saben los fanáticos más apasionados de la cervecería, muchas de las innovaciones de Stone surgen de Stone Brewing World Bistro & amp Gardens - Liberty Station, donde los cerveceros experimentan a diario con su sistema de lotes pequeños. Esta es la casa de Witty Moron, la codiciada Stone Brewing Liberty Station, ganadora de dos medallas de oro y una de bronce en el Great American Beer Festival. * Los cerveceros modificaron la malta para crear una receta más ligera y tradicional de Belga White y Witty Moron. on, haciendo su debut nacional en Stone Dayfall Belgian White.

Con Stone, cada caída del día señala la recompensa al final de un día bien vivido. Días en los que está disponible todo el espectro de cervezas, para que todos, desde bebedores de cerveza light hasta bebedores de IPA lupulosos, puedan disfrutar de la cerveza de su elección. Incluso una refrescante lager al estilo mexicano se ha ganado la tutela de la gárgola de piedra, como lo demuestran Stone Buenaveza Salt & amp Lime Lager. Ahora, con Stone Dayfall Belgian White, y su propia dirección de sabor única, hay aún más formas de disfrutar el amanecer.

Stone Dayfall Belgian White es un lanzamiento limitado de la serie Stone Pilot, una serie de innovaciones únicas y de alto potencial que se deben tener en cuenta en la línea de Stone durante todo el año. La cerveza ahora está disponible en todo el país en barril y en botellas de 12 oz de six-pack y 12-pack.

* Premios:
Great American Beer Festival 2014 Gold en la categoría Other Belgian Style Ale
Great American Beer Festival 2015 Bronce en la categoría Other Belgian Style Ale
Great American Beer Festival 2017 Gold en la categoría Other Belgian Style Ale

Nombre: Stone Dayfall Belgian White

Web de lanzamiento: Stonebrewing.com/dayfall

Embalaje: paquete de seis y botellas de 12 oz y borrador de amp.

Encontrar cerveza: Find.stonebrewing.com

NOTAS DE SABOR

Apariencia: Invitando a un dorado profundo con neblina y una fina cabeza blanca.

Aroma: Aromas integrados de naranja, cítricos, florales, especias, miel, junto con sutiles notas de grano / galleta Graham.

Sabor: cítricos de entrada que incluyen naranja, limón y lima, con un componente floral y un ligero componente herbal.

Boca: Ligera acidez, cuerpo medio y un final suave con cítricos persistentes.

MARIDAJES DE ALIMENTOS

Entrantes: Hummus con pan de pita tostado, aleta amarilla Ahi-Poke & # 8220Nachos & # 8221 *, Stone Bavarian Pretzel * / **, Bruschetta

Ensaladas / Sopas: Ensalada Afrutada de Cabra * (con bayas mixtas y queso de cabra rallado envuelto en filo), Ensalada Griega, Gazpacho

Platos principales: hamburguesa imposible * / **, risotto de espinacas con limón rallado, envoltura de falafel, trucha a la parrilla

Postres: Galleta con chispas de chocolate, Sorbete de limón

* Elementos del menú disponibles en Stone Brewing World Bistro & amp Gardens - Escondido y Liberty Station
** Elementos del menú disponibles en Stone Brewing & # 8211 Napa

ACERCA DE STONE BREWING

Stone Brewing, con sede en San Diego, es la novena cervecera artesanal más grande de los Estados Unidos. Stone, líder de la industria en sostenibilidad ambiental, usa un promedio de 4.5 galones de agua por 1 galón de cerveza, en comparación con el estándar de la industria 7: 1. Stone opera cervecerías en Escondido, CA y Richmond, VA, además de nueve locales de grifería y bistró y uno de los distribuidores de bebidas artesanales más grandes del país, Stone Distributing Co.La larga lista de esfuerzos ambientales de la compañía incluye una Certificación LEED Silver, mundialmente clase de recuperación de agua, paneles solares, usos creativos del grano gastado e incluso cabras vivas para el manejo ecológico de la vegetación. Stone ha sido nombrada la "Mejor Cervecería de todos los tiempos en el Planeta Tierra" por la revista BeerAdvocate dos veces. Para encontrar cervezas Stone, visite find.stonebrewing.com. Para obtener más información sobre Stone Brewing, visite stonebrewing.com, Facebook, Instagram o Twitter.


El puesto de avanzada de Stone Brewing en San Diego está a la altura de las expectativas

Cuando Stone Brewing Co. abrió su primer World Bistro & amp Gardens junto a su cervecería en Escondido en 2007, no había mucho más parecido. El gran restaurante, bar y cervecería al aire libre fue una declaración de permanencia para la próspera fábrica de cerveza artesanal y un destino destacado para los visitantes de San Diego.

En 2013, la cervecería abrió su segundo World Bistro & amp Gardens en Liberty Station de Point Loma, y ​​el nuevo complejo es un tributo al celo y, sí, la arrogancia, de la marca artesanal que saltó a la fama a lomos de su Arrogant Bastard. IPA.

Stone Brewing World Bistro & amp Gardens en Liberty Station es un destino de cerveza artesanal tan impresionante como he visto. Desde el voluminoso comedor principal (que alguna vez fue un comedor de la Marina) hasta los detalles de diseño más pequeños que unifican los muchos espacios distintos de la ubicación, Liberty Station se siente como la representación arquitectónica de las famosas cervezas de Stone. Es grande y asertivo, pero un examen detenido revela sutilezas que desmienten las impresiones iniciales.

Liberty Station eclipsa el ya grande restaurante Escondido con más de 50,000 pies cuadrados de espacio total. Hay casi un acre de espacio al aire libre, 2 canchas de bochas, un área de proyección de películas al aire libre, dos bares que sirven docenas de cervezas, salones privados para banquetes, un sistema piloto de elaboración de cerveza a pequeña escala para cervezas experimentales y fuera de lo común, y ... por supuesto, una tienda de regalos.

Madera recuperada, hierro desgastado y mucho granito y roca le dan al complejo una sensación unificada, y cada espacio tiene su propio elemento llamativo (candelabros enormes ensamblados a partir de botellas de cerveza de Stone, una mesa de mármol con su propia corriente que corre por el medio, altísimos techos con vigas a la vista). El ambiente general de los jardines y el comedor divide la diferencia entre una catedral y las ideologías de Stone y un Disneyland completamente imaginado para el escenario de la cerveza artesanal.

La lista de grifos y botellas es impresionante y está bien equilibrada entre las ofertas de Stone, cervezas especiales elaboradas en el lugar, lo más destacado de otras cervecerías del área de San Diego y ofertas artesanales de cervecerías más lejanas (incluidas algunas cervecerías europeas de renombre). La cocina del bistró es variada y de inspiración mundial. con comida orgánica local ", gran parte de la cual se cultiva en la propia granja orgánica de Stone.

Si eres un fanático ocasional de Stone Brewing Co., o un amante de la cultura de la cerveza artesanal, debes hacer planes para visitar Liberty Station. He visto muchas cervecerías, bares de cerveza artesanal y restaurantes de alto concepto que atienden a los amantes de la cerveza, pero el puesto avanzado inmodesto de Stone es quizás el más impresionante.

Stone Brewing World Bistro & amp Gardens-Liberty Station, 2816 Historic Decatur Rd., No. 116, San Diego (619) 269-2100


Smog City Brewing abre su propia sala de degustación de 20 grifos y cervecería

Smog City Brewing Co. finalmente tiene su propia casa. Iniciado por John Porter, simplemente llámelo Porter, y su esposa, Laurie, mientras que Porter trabajaba en Tustin Brewing Co., una cervecería en el condado de Orange, Smog City se ha mudado a una nueva instalación a solo unos pasos de los puntos calientes del sur Escena de elaboración de cerveza de la bahía.

Conocida por cervezas como L.A. Saison, Sabre Tooth Squirrel y la galardonada Groundwork Coffee Porter, Smog City se ha convertido en una de las favoritas de los amantes de la cerveza artesanal de L.A. La marca se inició en 2011 con un acuerdo para compartir el equipo en Tustin Brewing, aunque Smog City superó rápidamente la capacidad de la cervecería.

Los Porters han pasado los últimos meses concentrados en construir una cervecería y una sala de degustación en el barrio industrial de Torrance, que también alberga Monkish Brewing y Dudes Brewery. La nueva instalación de 5,500 pies cuadrados permitirá no solo más producción, sino también el desarrollo de nuevas recetas, más experimentación y una sala de degustación en el lugar para servir las cervezas.

Con 20 manijas de grifo, la sala de degustación se encuentra en un extremo del edificio aireado y luminoso y está abierta a la bulliciosa cervecería y fermentadores donde nacen las cervezas de Smog City. Trabajar detrás de la barra en Tustin Brewing y obtener comentarios inmediatos de los clientes fue invaluable para Porter, y dice que está emocionado de tener la misma relación íntima con los bebedores en la cervecería de Smog City.

Además de aumentar la producción y experimentar con nuevas cervezas, Smog City ha firmado con el brazo de distribución de Stone Brewing para llevar sus barriles a más bares y restaurantes de Los Ángeles. Smog City también planea envasar sus cervezas este año, aunque eso no sucederá hasta que Porter esté satisfecho con la calidad y la consistencia.

La sala de degustación de Smog City, en 1901 Del Amo Blvd., Unidad B en Torrance, está abierta en horario limitado los viernes y sábados por la noche hasta la celebración de la gran inauguración el 18 de mayo.


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Stone Brewing abre cervecería y restaurante en Napa

ESCONDIDO, Calif. & # 8212 La cerveza se está preparando y las puertas están oficialmente abiertas a la nueva Stone Brewing - Napa, un restaurante de 9,500 pies cuadrados y una cervecería de 10 barriles en un icónico edificio de piedra de 1877. Stone trae su sabrosa cerveza artesanal a la región, conocida por su increíble vino y cocina, y ofrece a los visitantes cervezas elaboradas localmente, una experiencia gastronómica, rellenos de growler y productos de Stone.

“Restaurar este edificio histórico ha sido un proceso complejo que hemos tenido el cuidado de administrar con el mayor respeto”, dijo Greg Koch, presidente ejecutivo y cofundador de Stone Brewing. “Así que es con mucho orgullo, y sin escasez de alivio, que finalmente abrimos las puertas sabiendo que nos tomamos el tiempo para hacerlo bien. Siete años después de que pisé por primera vez el edificio Borreo, este lugar es justo lo que soñé: un destino de primer nivel dedicado a celebrar la cerveza artesanal ”.

El sistema de elaboración de cerveza de 10 barriles de Stone permitirá a los cerveceros de la empresa continuar la larga tradición de innovación y creatividad. El programa de elaboración de cerveza estará a cargo de Steve González, el veterano gerente senior de elaboración de cerveza e innovación de amplificación de Small Batch con seis años de experiencia en Stone. Afortunadamente, Steve también tuvo una carrera anterior como enólogo, lo que lo capacitó de manera única para unir las dos industrias de maneras únicas y especiales. Esto se manifestará en técnicas de elaboración que incluyen el envejecimiento en barrica de vino, recetas de cerveza que incluyen uvas de vino, así como interesantes botánicos de la diversa ecología de la región.

Stone Brewing & # 8211 Napa llenará a los cultivadores y servirá cervezas de Stone durante todo el año, así como lanzamientos especiales elaborados en el lugar. Las cervezas invitadas de otros cerveceros artesanales se presentarán en una rotación futura entre 24 grifos de cerveza. El vino en botella, copa y de barril también estará disponible junto con café tostado localmente y refrescos artesanales totalmente naturales.

La filosofía de comida de Stone Brewing World Bistro & amp Gardens se trasladará a la nueva ubicación de Napa con una experiencia gastronómica que incorpora productos artesanales, un enfoque en la responsabilidad ambiental e ingredientes de alta calidad. Stone comprará productos orgánicos locales y de pequeñas granjas de la región de Napa para respaldar su menú ecléctico de cocina de inspiración mundial. El menú informal pero distintivo incluye Pretzels suaves de grano gastado, sándwich de salchicha argentina Choripán, un cuenco Poke Fire y The Stone Brewing Impossible Burger. El chef Chris Kurth administrará la cocina Stone Brewing & # 8211 Napa. Kurth es un nativo de San Diego que ha adornado las apreciadas cocinas de The US Grant, L'Auberge Del Mar y The Lodge at Torrey Pines.

La cervecería y el restaurante cuentan con dos pisos que incluyen un bar con asientos en el piso de arriba y un bar de degustación / gruñidor en el piso de abajo, un salón con chimenea y asientos al aire libre con vista al río Napa. Las paredes de vidrio ofrecen vistas a la cervecería y las amplias puertas y ventanas crean una sensación de interior / exterior con vistas al centro de Napa. El interior incorpora piedra, acero y vidrio y abraza las imperfecciones del edificio histórico. El edificio Borreo, llamado así por la familia que anteriormente era dueña de la estructura de piedra, es un diseño renacentista italiano hecho con piedra de corte nativo. Se completó en 1877 y ha estado vacante desde 2001.

El nuevo puesto de avanzada de Stone se encuentra en 3rd y Soscol Avenue y sirve almuerzos y cenas todos los días. El estacionamiento está disponible en Soscol Ave., a menos de dos cuadras de distancia en 3rd street. Su apertura el 6 de mayo es una vista previa de la oferta completa, con elementos del menú y selecciones de cerveza de barril que se expandirán durante el mes siguiente. Es cierto que colocar una cervecería y una cocina dentro de un edificio de 141 años supuso retrasos inesperados y el equipo está aumentando el servicio con una experiencia completa que se espera para principios de junio.

El proyecto de Stone en Napa es el primero de los tres próximos destinos en una misión para luchar la buena batalla por la cerveza artesanal independiente. Solo una semana antes de la apertura de Stone Brewing - Napa, se inauguró Stone Brewing Tap Room - Prenzlauer Berg en el centro de la ciudad de Berlín, a 53 minutos en bicicleta de la cervecería y Stone Brewing World Bistro & amp Gardens - Berlín. También en marcha, Stone Brewing Tap Room - Shanghai está programado para abrir en China en junio.


Waffle House está obteniendo una cerveza oficial, y huele a tocino

"Waffle House Bacon & amp Kegs" es una colaboración con Oconee Brewing Company de Georgia.

Algunas cadenas de restaurantes están pidiendo su propia cerveza. Claro, el café Dunkin & # x2019 es una adición sensata a un porteador de café, pero ¿con qué frecuencia bebes cerveza mientras comes Dunkin & # x2019? Taco Bell por otro lado & # x2026 ¿Con qué frecuencia comes Taco Bell después de terminar una noche de fiesta? Ahora, en esa última categoría, una de las cadenas más sinónimas de travesuras postfiestas finalmente ha colaborado en su propia cerveza oficial: Waffle House. Y sí, huele a tocino.

Hace solo dos años, se supo que una ubicación de Waffle House se convirtió en la primera en servir cerveza. Ahora, la cadena con sede en Georgia ha colaborado en una cerveza en su honor gracias a Oconee Brewing Company, ubicada en Greensboro, Georgia, a poco más de una hora al este de la sede de Waffle House. Además de la diversión, Waffle House Bacon & amp Kegs & # x2014a 6.5% ABV red ale & # x2014 es más que un nombre pegadizo.

& # x201C El querido aroma del tocino se destaca del típico aroma a lúpulo medio de una cerveza roja, & # x201D explica la cervecería. & # x201C La dulzura maltosa de la cerveza base se combina perfectamente con el extracto de tocino salado, sabroso y ahumado para crear una cerveza deliciosa y única. Bacon & amp Kegs combina bien con los alimentos para el desayuno (¡obviamente!) O se puede disfrutar como una cerveza independiente que pronto será icónica. & # X201D

Para remachar el tema del hogar (como si hubiera alguna duda), el empaque muestra la cerveza y el nombre de # x2019s en el estilo del icónico letrero de Waffle House & # x2014 junto a una ilustración adicional de un restaurante de Waffle House para arrancar & # x2014 todo diseñado por un local de Georgia agencia, Brock Company Creative.

Oconee explicó que, a pesar del tamaño de Waffle House & # x2019s, el personal corporativo de la cadena es en realidad muy unido y fue sorprendentemente receptivo a trabajar con la cervecería de una pequeña ciudad que solo abrió en 2017. & # x201C Esta historia comenzó en enero con alguien Waffle House tuvo la amabilidad de responder a un correo electrónico que envié proponiendo una colaboración, me dijo & # x201D Leslie Tillery, directora de medios de Oconee & # x2019s. & # x201C Eso inició la comunicación con algunos miembros del equipo ejecutivo en la oficina corporativa de Atlanta. Después de un retraso de COVID, nuestros dos grupos realizaron una prueba de sabor en Oconee Brewing Company y eligieron una cerveza roja con infusión de tocino para lanzar como la primera cerveza de Waffle House. & # X201D

Por ahora, Bacon & amp Kegs estará disponible en paquetes de seis latas de 12 onzas o en barril (incluso para los cultivadores para llevar) exclusivamente en la cervecería en Greensboro a partir del viernes 18 de diciembre. Tanto Oconee como Waffle House acordaron que a partir del pequeño era el camino a seguir. Sin embargo, la cervecería dice que la colaboración probablemente será más que una edición limitada única, y podría seguir una distribución más grande. Entonces, sí, podría existir un futuro en el que termines en Waffle House después de una noche bebiendo cerveza Waffle House.


Stone Church Brewing, con sede en Corona, abre una segunda ubicación en el casco antiguo de Temecula

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Otra cervecería se ha unido a la escena de la cerveza artesanal de Temecula y, aunque puede tener un aire medieval, ofrece algunas de las variedades de cerveza más populares de la actualidad.

La segunda ubicación de Stone Church Brewing & # 8212 la original está en Dos Lagos en Corona & # 8212 abrió en Old Town Front Street el miércoles 20 de febrero. La ubicación tiene lo que el propietario Bill Steinkirchner llama una sensación gótica, con mampostería en el área de grifería y las paredes grandes puertas de madera a una sala separada para reuniones y encimeras de color crema que parecen mármol. También tiene 16 grifos para la cervecería y las cervezas # 8217s.

& # 8220Nos enorgullecemos de tener una cerveza para todos & # 8221, dijo Steinkirchner, y señaló que el espectro de cervezas va desde la & # 8220Sweet Baby Jesus Lite American Lager & # 8221 hasta el doble de IPA.

Steinkirchner, junto con su esposa Melanie y su socio comercial David Barone, abrieron la ubicación original de Stone Church Brewing en The Shops at Dos Lagos en 2016.

Steinkirchner dejó de ser coronel del ejército en 2014 después de viajar por todo el mundo durante las últimas tres décadas.

& # 8220 En esos 30 años & # 8217 he podido llegar a más de 1.000 microcervecerías de todo el mundo, desde Sudamérica hasta Europa, & # 8221, dijo. & # 8220Probablemente la más genial en la que & # 8217 he estado fue una microcervecería en Mongolia, en la capital, Ulaanbaatar. & # 8221

Stone Church Brewing, con sede en Corona, ha abierto una segunda ubicación en Temecula. (Cortesía de Stone Church Brewing)

Bill Steinkirchner se encuentra en la segunda ubicación de Stone Church Brewing en Old Town Temecula. La ubicación original es Corona. (Cortesía de Stone Church Brewing)

Un letrero anuncia la apertura de la nueva ubicación de Stone Church Brewing en Old Town Temecula. (Cortesía de Stone Church Brewing)

Aproximadamente un año antes de retirarse del ejército, Steinkirchner comenzó a elaborar su propia cerveza y recibió un empujón de familiares y amigos para comenzar su propio negocio. Dijo que se decidió por el nombre Stone Church porque eso es lo que significa su apellido en inglés cuando se traduce del alemán.

Dijo que expandirse a Temecula continúa el modelo comercial de la cervecería de tratar de capturar a las personas que aman la cerveza artesanal, pero que también quieren estar en un distrito de entretenimiento.

& # 8220Y muchos de nuestros patrocinadores y clientes que van a nuestra ubicación de Corona Dos Lagos en realidad van a Temecula los fines de semana para visitar las bodegas, por lo que normalmente harían una parada en Corona, & # 8221, dijo.

La ubicación de Temecula tendrá algunas diferencias con la de Corona, servirá media taza de ocho onzas para los invitados y también tendrá dos de sus cervezas en grifos de nitrógeno en lugar de carbonatación normal. Las cervezas nitrogenadas tienden a tener una sensación en boca más cremosa y suave que las cervezas con carbonatación normal.

& # 8220 Usted & # 8217 nunca conseguirá las cervezas nitro en Corona, pero usted & # 8217 podrá conseguir la cerveza negra con nitro y cualquier otra cerveza que decidamos ponerle nitro en Temecula, & # 8221 Steinkirchner dijo.

Steinkirchner dijo que se ha prestado especial atención a los vasos de los que bebe la gente. Dijo que los vasos se enviaron especialmente desde Alemania y que tienen una curvatura diferente a los vasos de cerveza estándar.


La ciudad hace promesas costosas para conseguir Stone Brewing

La producción de cerveza de Richmond probablemente se disparará en 2016, pero se necesitarán más de $ 30 millones en dinero de la ciudad durante los próximos años para que el producto de Stone Brewing Co. fluya en el East End.

La oficina del alcalde dijo ayer que emitirá $ 23 millones en bonos para financiar el desarrollo de una instalación de 200,000 pies cuadrados para la cervecería con sede en California. Y pondrá otros $ 8 millones en bonos para un restaurante y una cervecería al aire libre como parte de las primeras operaciones de Stone en la costa este.

La ciudad también planea invertir $ 2 millones en subvenciones que, según dijo, provendrán de los nuevos impuestos generados por la nueva instalación.

"Se espera que el proyecto sea transformador para el East End", dijo Tammy Hawley, portavoz de la oficina del alcalde, en un correo electrónico. “En última instancia, representará una inversión de $ 74 millones en la ciudad, con $ 41 millones en maquinaria y equipo, $ 1,7 millones en propiedad personal y un mínimo de 288 empleos en los primeros tres años”.

La codiciada instalación se construirá en una parcela de 12 acres cerca de Williamsburg Avenue y Nicholson Street cerca de Rocketts Landing. La mayor parte del terreno pertenece actualmente a la Autoridad de Vivienda y Reurbanización de Richmond. La compañía de concreto Titan Virginia Ready Mix posee menos de un acre de la propiedad.

La cervecería y tienda Stone & # 8217s abrirán primero, seguidas de una cervecería al aire libre y un restaurante.

La Autoridad de Desarrollo Económico de Richmond será el propietario de Stone Brewing Co. en su nueva fábrica de cerveza. La EDA desarrollará y arrendará la propiedad a Stone, donde la elaboración de la cerveza está programada para comenzar en enero de 2016.

La compañía tendrá un contrato de arrendamiento inicial de 25 años en la propiedad, dijo Hawley. Stone pagará el alquiler anualmente y la cantidad será suficiente para cubrir el servicio de la deuda de la ciudad, dijo. El contrato de arrendamiento también dejará a Stone a cargo de pagar los impuestos inmobiliarios, el seguro y los costos de mantenimiento de la cervecería.

La ciudad no es la única que abre su billetera para atraer a Stone a Richmond. El estado está aportando $ 5 millones de su Fondo de Oportunidades para el Gobernador para el proyecto y otros $ 250,000 del Fondo de Desarrollo de las Industrias Agrícolas y Forestales del Gobernador.

“Pusimos todo para conseguir este proyecto”, dijo el jueves el gobernador Terry McAuliffe en un evento de anuncio en la mansión ejecutiva.

Stone dijo que invertirá 74 millones de dólares en la cervecería. Ese número incluye terrenos, bienes de capital, propiedad personal y mejoras inmobiliarias, dijo la portavoz de la compañía, Sabrina LoPiccolo, en un correo electrónico, pero no incluirá el alquiler que Stone pagará durante el plazo de su contrato de arrendamiento.

El proyecto Stone, apodado “Proyecto Gogi” en el ayuntamiento, fue una oportunidad de desarrollo económico altamente competitiva buscada por varias ciudades a lo largo y ancho de la costa este. Richmond venció a Norfolk y Columbus, Ohio al final de una búsqueda de sitios que abarcó 20 estados y se llevó la mayor parte de este año.

Stone espera que los ingresos en el sitio superen los $ 100 millones en su cuarto año y, finalmente, alcancen los cientos de millones de dólares anuales. La compañía ha dicho que la cervecería creará más de 288 nuevos puestos de trabajo.

Stone se convertirá en la cervecería artesanal más grande de Virginia el día que abra sus puertas. Planea elaborar más de 120.000 barriles de cerveza en su primer año, según dijo el secretario de Agricultura y Silvicultura de Virginia, Todd Haymore, que casi duplicará la producción de las 82 cervecerías del estado que actualmente están en funcionamiento.

Aproximadamente 10 de esas cervecerías se encuentran en el área de Richmond. Y aunque algunos cerveceros locales están felices de tener a Stone en la ciudad, la cantidad de dinero que el estado y la ciudad aportarán para el proyecto ha levantado algunas cejas en la comunidad cervecera.

El cofundador de Stone Brewing, Steve Wagner, habla en el evento Thursday & # 8217s.

Dave Gott de Legend Brewing Co., una cervecería de Richmond que comenzó en 1994, estaba entusiasmado con el impulso que Stone le dará a la escena cervecera local.

“Llevar una fábrica de cerveza de renombre al área realmente solidifica a Richmond y el área circundante como destino ahora”, dijo Gott. "Si trabajara para el departamento de turismo, estaría bailando en las calles".

Pero Gott dijo que le gustaría ver un poco más de ayuda para las cervecerías más pequeñas de los grupos que están desplegando la alfombra roja y abriendo la chequera para Stone.

“Para traer un competidor importante al mercado, no veo nada malo en ello, son muchos trabajos, pero creo que sería bueno que se comunicaran con la comunidad cervecera de Richmond para ver dónde están puede ayudar ”, dijo Gott. "Puedo garantizar que cada cervecería aquí tiene un millón y una de las cosas que necesitan hacer, y la ciudad puede ser muy importante para lograrlas".

Richmond no es la primera ciudad cervecera en traer un jugador importante a su escena de microcervecerías. Asheville, Carolina del Norte, ha traído a las grandes cervecerías occidentales Sierra Nevada Brewing Co., New Belgium Brewing Co. y Oskar Blues en los últimos años.

Y Green Flash Brewing Co., con sede en California, está comenzando a construir este mes en sus propias instalaciones de la costa este en Virginia Beach.

Pero Smartmouth Brewing Co., con sede en Norfolk, no está preocupada de que Green Flash interrumpa su negocio, y el portavoz Chris Neikirk dijo que tener las principales cervecerías cerca podría dar influencia en los esfuerzos de cabildeo por los intereses de las cervecerías a nivel estatal.

Green Flash elaboró ​​recientemente una cerveza en colaboración con Smarthmouth mientras estaba en Norfolk, y Neikirk dijo que la compañía de 2 años recogió algunos consejos durante la visita.

“Ellos traerán una gran cantidad de información, están siete o 10 años por delante de nosotros”, dijo. "Es como tener a ese hermano mayor diciéndote cómo ligar con chicas".

Neikirk dijo que tendrá en cuenta los incentivos estatales para Stone la próxima vez que Smartmouth expanda sus operaciones. Y aunque no sabía qué tipo de paquete de incentivos podría haber elaborado Norfolk en su intento de atraer a Stone, dijo que las cervecerías locales también hubieran querido participar en la acción.

"Creo que si hubieran elegido Norfolk, hubiéramos querido ver lo que les ofrecía la ciudad", dijo. "Si les hubieran dado agua con descuento o electricidad con descuento, hubiéramos querido (lo mismo) para nosotros".

Stone quiere comenzar a trabajar en el sitio de su cervecería Richmond el próximo mes con la esperanza de comenzar la construcción en enero, dijo el jueves el cofundador de la compañía, Steve Wagner. Esa línea de tiempo significaría que la compañía comenzaría a elaborar cerveza en enero de 2016.

Wagner dijo que espera abrir una operación minorista al mismo tiempo que la cervecería y dijo que el plan es agregar las fases de restaurante y jardín para el tercer año de Stone en Richmond, si no antes.

Mientras tanto, el Ayuntamiento considerará un par de ordenanzas para emitir permisos de uso especial que acomodarían a la cervecería en una reunión del lunes. Uno permitirá que la fábrica de cerveza de Stone esté en el sitio anunciado el jueves, y el otro allanará el camino para una fábrica de cerveza similar en la Planta Sur de Reynold, propiedad de la empresa de desarrollo Thalhimer Realty Partners.

El vicepresidente de Thalhimer Realty Partners, Matt Raggi, dijo que la compañía ya no persigue la fábrica de cerveza Stone y continuará con su plan original de construir apartamentos en el sitio.

Corrección / aclaración: Stone dijo anteriormente que su inversión de $ 74 millones en las instalaciones de Richmond incluía el alquiler que pagará a la ciudad para arrendar la propiedad planificada. Desde entonces ha dicho que esa cifra no incluye el alquiler.


Ver el vídeo: Stone Brewing Berlin - Grand Opening